Vignes Lapilli

Les Cuvées Lapilli

Bouteille Brume

Brume

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire, colluvions volcaniques
  • Localisation : Puy de Corent

Vignes

  • Âge : 30 à 60 ans
  • Exposition : Nord
  • Pente : 15%

Vinification

  • Cépage : Gamay d'Auvergne
  • Macération : 5 jours
  • Élevage : Cuve
  • Sulfites : < 2g/hl
Étiquette Brume
Bouteille de Lapilli Garden

Lapilli Garden

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire, colluvions volcaniques (pépérite, basalte, pouzzolane)
  • Localisation : Puy de Corent

Vignes

  • Âge : 30 ans
  • Exposition : Sud
  • Pente : 17%

Vinification

  • Cépage : Pinot Noir
  • Macération : 10 jours
  • Élevage : Vieux fûts bourguignons de 228L
  • Sulfites : < 2g/hl
Étiquette de Lapilli Garden
Bouteille de Demain

Demain

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire, colluvions volcaniques (pépérite, basalte, pouzzolane)
  • Localisation : Puy de Corent

Vignes

  • Âge : 30 ans
  • Exposition : Sud-Ouest
  • Pente : 20%

Vinification

  • Cépage : Gamay d'Auvergne et Gamay Beaujolais
  • Macération : 10 jours
  • Élevage : Cuve inox
  • Sans sulfites ajoutés
Étiquette de Demain
Bouteille de Nord et Blanc

Nord & Blanc

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire, colluvions volcaniques (pépérite, basalte)
  • Localisation : Puy de Corent

Vignes

  • Âge : 50 à 60 ans
  • Exposition : Nord
  • Pente : 15%

Vinification

  • Cépage : Gamay d'Auvergne
  • Macération : 10 jours
  • Élevage : Vieux fûts bourguignons de 228L
  • Sans sulfites ajoutés
Étiquette de Nord et Blanc
Bouteille de Meizou

Meïzou

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire, projections volcaniques (pépérite, basalte)
  • Localisation : Puy de Marmant (Veyre-Monton)

Vignes

  • Âge : 20 ans
  • Exposition : Est
  • Pente : 20%

Vinification

  • Cépage : Assemblage 60% Gamay et 40% Pinot Noir
  • Macération : 8 jours
  • Élevage : Cuve Inox
  • Sulfites : < 2g/hl
Étiquette de Meizou
Bouteille de fleur de pente

Fleur de Pente

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire
  • Localisation : Puy de Tobize (les-Martres-de-Veyre)

Vignes

  • Âge : 15 à 40 ans
  • Exposition : Sud-Est
  • Pente : 15%

Vinification

  • Cépage : 70% Pinot Noir et 30% Gamay
  • Macération : 8 jours
  • Élevage : Cuve Inox
  • Sulfites : < 2g/hl
Étiquette de fleur de pente
Bouteille de rêve mieux

Rêve Mieux

Terroir

  • Sol : argilo-calcaire
  • Localisation : Puy de Marmant et Tobize

Vignes

  • Âge : 15 ans
  • Exposition : Sud-Est
  • Pente : 20%

Vinification

  • Cépage : Chardonnay
  • Macération : Pressurage direct grappes entières
  • Élevage : Vieux fûts bourguignons de 228L
  • Sulfites : < 2g/hl
Étiquette de rêve mieux

Crédit photo © Marée Haute.